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Archive for 29 29+00:00 diciembre 29+00:00 2007

The World Altas of Wine

Atlas Este ha sido uno de mis regalos navideños. La sexta edición del World Altas of Wine, de los británicos Hugh Johnson y Jancis Robinson, un libro que considero casi imprescindible en la biblioteca de cualquier aficionado al vino. Esta obra la comenzó en su primera edición Hugh Johnson en 1971. Se ha ido actualizando en 6 ocasiones, la anterior a esta es del 2001 y fue la primera vez en que Jancis Robinson se unió al proyecto realizando todo el trabajo de campo. No ha sido editado todavía en castellano, pero se puede adquirir la versión inglesa por Amazon a precio de lanzamiento de US$ 31.50, buen precio para este tomo de 400 páginas. La presentación esta muy cuidada, con mapas detallados (mas de 400 mapas) y abundantes buenas fotos. Comienza con una introducción, con los números del vino (productores, áreas de cultivo, consumos…), luego algo de historia del vino, un capitulito sobre la viña, variedades, enfermedades, clima y terroir. Continua explicando el proceso de elaboración del vino y acaba la introducción hablando de como disfrutar del mismo. Total unas 50 páginas, para dar paso al atlas propiamente dicho, donde se detalla, país por país las distintas regiones productoras. Especial relevancia tienen en el libro Francia, Italia, España y Alemania, con mapas muy detallados, de las principales zonas. En los mapas topográficos se puede ver la exposición de las viñas así como el desnivel de las mismas. También se incluye una pequeña explicación de los suelos y de los vinos elaborados, aunque apenas se dan marcas o productores, tan solo los mas importantes (esto no es una guía de vinos, es mas un mapa de vinos).

interior atlas

Un libro muy recomendable para todo aquel con curiosidad sobre el origen geográfico de lo que se bebe.

The World Atlas of Wine, 6th Ed.

Hugh Johnson, Jancis Robinson

Editado por Mitchel Beazley

Ediciones anteriores: 1971, 1977, 1985, 1994, 2001, 2007

400 Páginas, tapa dura

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