No será la primera vez que diga que los vinos de Borgoña se cuentan entre mis preferidos, sobretodo en tintos. La Pinot Noir de esta región francesa produce el estilo de vinos que mas se ajusta a mis gustos personales. El problema… el precio. No debo de ser la única persona con estos gustos y la demanda, junto a muchos años de tradición vinícola, provoca que los precios no sean exactamente comedidos como para favorecer su consumo diario, sobretodo para mi maltrecha economía. Esto quizás sea especialmente cierto en un país como España, donde por un lado, resulta fácil encontrar una buena cantidad de vinos nacionales de menos de 10€ con una calidad mas que aceptable. Y por otro lado, los importadores nacionales, o bien se limitan a una serie de productores de renombre o bien se concentran en las cuvées mas prestigiosas de las bodegas, olvidando los vinos básicos genéricos. De forma que se hace complicado encontrar vinos de esta región por menos de 20 €. Por suerte entre Alemania/Holanda, el panorama cambia bastante y el vino «barato» no está tan menospreciado como en España, así que he podido disfrutar ultimamente de algunos vinos interesantes.
Drouhin Bourgogne Pinot Noir 2007. Rojo picota de media capa. Comienza algo animal el primer día, dando aromas cárnicos-ahumados en primer plano, con algo de flores secas y sotobosque de fondo. Al abrirse sale fruta fresca tirando a cerezas y frambuesas y un fondo levemente especiado. Frescura en boca, tanino suave, leve amargosidad y una ligera terrosidad agradable en el final. Muy rico y de trago fácil, acompañó igual de bien a una tortilla de jamón sobre pan con tomate, que a una ensalada. Versátil y muy correcto para costar sobre los 8€. Repetiré.
Drouhin Laforet Chardonnay 2007. En este caso otro blanco de chardonnay báscio, similar al recientemente comentado en un anterior post, pero incluso algo mas barato (7.80€). El vino resulta menos mantequilloso que aquel y en este caso la fruta es algo menos cítrica, mas tirando a piña y asoman claros aromas de almendras. Jugoso en boca, redondo pero con una acidez mas que correcta. Excelente vino de introducción a esta variedad. El mismo día que comí con este vino, luego en una fiesta me toco sufrir un vino de la misma variedad pero de Navarra, que luego averigué que cuesta mas o menos lo mismo. En fin, sin comentarios.
Pierre Bourée Bourgogne 2006. Ya nada mas servirlo en la copa se advierte por el tono y la capa que nos encontramos ante un vino de estilo muy clásico. Nariz con fruta roja fresca, cerezas sobretodo. Especias y suaves aromas que recuerdan a la crianza en una barrica no muy nueva, y leves dejes florales completan la nariz. En boca fresco, con un tanino suave y equilibrado por la buena acidez, lo convierten de nuevo en un buen compañero de la comida. En navidades lo tomamos con unos canelones y de maravilla. Un amigo me comentaba en Facebook que lo había tomado igual de exitosamente con un cocido. No se lo pierdan, esto es un valor seguro. Lo trae a España Bodegas Aldonia y si no me equivoco en Madrid se puede encontrar en La Fisna.
Nicolas Potel Volnay Vielles Vignes 2006. Aprovechando una oferta pille este village de negociant a unos 17€. Se nota que en este caso estamos hablando ya de un escalón superior, en cuanto a calidad, ya que este es un village, de esa preciosa villa vinícolamente hablando que es Volnay. Mientras que los vinos anteriores, se encuentran bastante asequibles y listos para el consumo, en este caso no vendría nada mal algo mas de guarda. Al principio estaba muy cerrado, costó que asomara esa fruta roja, algo golosa, en combinación con una buena carga floral de lilas y violetas. Un puntito vegetal en forma de hojarrasca al fondo y una buena carga mineral. Tostados sutiles nada molestos. En boca muy buena acidez, tanino bastante presente, el vino pide algo de guarda para armonizar esta boca. En todo caso rico y agradable.
Meo Camuzet Bourgogne 2001. Encontré unas cuantas botellas de este vino a unos 18€ y pensé que estaría en buen momento de consumo. Y vaya que si. Rico, fresco, con una nariz expersiva, no excesivamente compleja, pero muy agradable, frutal y sobretodo mineral, mas terroso que los vinos anteriores. En boca muy equilibrado y agradable. Hace poco bebí el mismo vino, pero del 2005 y no se puede decir que este esté nada agotado. La principal diferencia que encontré, es que aquel 2005 mostraba una fruta quizás algo mas madura y el tanino estaba mas presente. Muy bueno.
Y próximamente en este blog… Chenin, Cabenet Franc, Sauvignon Blanc y Melon de Bourgogne! Adivinan la región? Si el Valle del Loira me espera, visitaremos el Salon des vins de Loire, La Rennasaince des AOC y por supuesto unas cuantas viñas y bodegas. Espero poder relatar las aventuras a mi regreso.
Estaba yo precisamente el otro día dándole vueltas a como iniciarme en los tintos de Borgoña, pero me frenaba el precio. He visto algún Grand Crù rondando los 20€, que ya es un precio respetable, pero son los menos.
Estos Bourgogne «genéricos», por lo que cuentas, pueden ser bastante agradables, no? Merece la pena hacerse con alguno aunque no sea estos que comentas?
Saludos.
Grand Cru a 20€? Complicado, no se si lo mas barato en esa categoría que he visto en una tienda anda por los 50 (y lo normal es que tengan las 3 cifras en el precio)
De cara a iniciarse en Borgoña, sin duda estos genéricos son una buena opción. Agradables, por supuesto. Al menos a mi me gustan mucho.
Sobre la clasificación de los vinos en Borgoña, hice un pequeño comentario hace no mucho en el blog de la Peña el Sarmiento:
http://www.verema.com/blog/sarmiento/2009/10/un-paseo-por-borgona.html
Saludos
Olaf
Me pasaré cuando pueda por la tienda y veré si lo que te digo es así o estoy metiendo la gamba.
Miraré con calma esa cata de Borgoñas, que da mucho juego, y a ver si me hago con algún Bourgogne para ir haciendo boca.
Saludos.
He arrojado la toalla. No entenderé jamás, y por ciencia infusa, lo de la importación en España.
Habrá mil razones y mil por qués que no entenderé nunca; por qué sólo son aplicables a la importación de vinos foráneos hacia España.
Por cierto, qué significativa la fotografía del Pierre Bourée. La botella junto a unas cajas. Una con un mapa de Francia, la otra con el águila de los vinos ricos alemanes y una hoja en la que reza ‘Vorsicht Glas!’ Sehr nett! 🙂
Saludos,
Jose
Pensaba que tenía una foto de la botella de la última vez que lo bebí, pero no la he encontrado. Así que he bajado donde tengo las botellas y me ha parecido un buen entorno para hacer la foto.
Sobre los importadores, bueno, salvemos a alguno. Que ese Bourée llega ahora a España y realmente me parece un acierto por parte de los que lo traen.
¿Que Borgoñas a precio razonable se pueden encontrar en España? (digamos menos de 20€). Poca cosa… salvo Chablis y Macon.
Saludos,
Olaf
¡Con los dedos de la mano del Capitán Garfio se pueden contar esos ejemplos Olaf! Bien lo sabemos. Incluyendo Chablis y Macon se nos queda la baraja que no llega ni para el parchís.
Saludos,
Jose
Olaf, mi más sincera y efectiva enhorabuena por este post.
Cómo muchos (supongo) soy el primero que me pierdo en el universo que representa Borgoña… el precio, el desconocimiento y las ganas de no calzarme otra región que posiblemente acabara «enganchándome», han sido razones que me han frenado a la hora de meterme en el ajo.
Ahora bien, despues de este resumen vital, el tema precios pierde su peso, así que SI SOY CAPAZ DE DAR CON ALGUNO POR AQUI sin duda pasará por la palestra. Anoto feacientemente el nombre de Pierre Bourée y de su «traedor» 🙂
Un cordial saludo.
OG
PD: Jose, al hilo de tu entrada del sofá y demás aparatos relajantes.. pedazo de vino ese Cream nº 19 de La Bota, no te lo pierdas, !pardiez, casi es orgásmico!
¿Sofá? Mmm… creo que te refieres al post de Junto al balcón, aunque la imágen de ‘In Thoughts of You’ puede hacernos pensar en un sofá 😉 😉
Tengo por ahí guardada una botella de ese Cream. Ya llegará el momento.
Saludos,
Jose
No se, me da la sensación de que muchas veces nos echamos a correr antes de saber ni tan siquiera andar. O quizás, nos toque hacerlo a la fuerza, por lo que nos encontramos en las estanterías.
Es gracioso que del único «genérico» que se escuche hablar de cuando en cuando en foros y blogs sea el de Coche-Dury (no muy económico que digamos). En España, directamente a los vinos de gran clase mundial. ¿No pensarás gastarte menos de 50 pavos en un Borgoña?
Y si dijésemos que la gente guarda, pero no, es para beber ya! De los vinos que comento, posiblemente el Volnay esté cualitativamente algo por encima, pero para beber ahora, los otros me han resultado mas agradables. Y ya si entramos en 1er crus y GC… la cosa se pone peor, aun siendo Borgoña una zona donde los vinos aun «se dejan beber» en su juventud.
Saludos
Olaf
Y habrán de existir. No creo que en la zona la gente beba únicamente GCs. Supongo que habrá vinos muy recomendables en rangos de precios razonables.
Estos que muestras son algunos ejemplos, seguro que hay muchos más. Y espacio para ese mercado considero que también hay y más ahora con la que está cayendo.
Saludos,
Jose
Cierto, cierto!! Mi mente me hace recordar lo que estaba justo encima del sofá y no el título del post en cuestión… jejeje
Me he visto obligado a hacerle una entrada al dichoso vinejo, ¡cómo se las gasta!
Cuando le metáis mano ya diréis que tal.
Un abrazo.
OG
He leido tus impresiones acerca de este Cream. Parece que no deja a nadie indiferente y desde luego son todo alabanzas.
Ya contaré; en cualquier caso soy muy paciente. No suelo lanzarme a abrir las botellas y sin problema las dejo guardadas esperando el momento.
Saludos,
Jose
Disfruta del Loira bribón…arggggg. En fin…
Bueno, Borgoñas…¿a diario? No hombre, al minuto :-).
Hay verdaderos disparates en precios (rayos, el otro día vi un Fixin aqui en España a más de 70 € cuando los precios de salida de esa bodega en ese vino no sobrepasan los 20 €). Pero hay demasiados intermediarios por medio. Dicho ese caso, no sé si aislado o no, hay mucho por descubrir, probar, comprar, ilusionarte, decepcionarte, y descubrir dentro de una zona verdaderamente apasionante.
El problema es que hay tanto tan apasionante…que igual se necesitan varias vidas para descubrir todo 🙂
Un saludo
Jo, qué suerte Olaf. Aquí, bajando de 30 euros la cosa está complicadiña… como dices, la Fisna y poco más.
El otro día estuve en la tintorería de Berciano y cía y hay muchas cosas, pero -30, ná de ná.
No entiendo porqué nadie se anima a traer Borgoña low cost, seguro que le saldría bien…
Y nada, que buen viaje…
Saludos,
Mariano
Soy al paro; no es buena cosa para comprar vinos caros.
Pero encontré una manera: con aportación de un amigo quien ha hecho la vendimnia manual en Vosne-Romanée después de 25 años, hoy me compromité a andar a rodillas tras los viñedos, haciendo la vendimnia, una semana. Se paga el jornal en plata Européa o con tinto Borgoñon (con un descuento de 15% del precio en bodega). Optaré por la segunda opción, claro.