Feeds:
Entradas
Comentarios

Archive for the ‘Gorrondona’ Category

Se canceló a última hora el viaje al Bierzo planeado y tocó quedarse en Madrid, pasando el tiempo de la mejor manera posible y esto, como no, en mi caso suele implicar algunos vinos de por medio. La verdad es que en 4 días he bebido algunos vinos, muy interesantes y he caído enamorado de uno en concreto que no conocía. Pero vamos por orden.

Todo comienza el viernes a las 21h en casa de Letroncio para hacer una de las típicas reuniones Sarmiento de sobaquillo. Un buen listado de vinos casi 6 horas de risas y buena compañía. Dado que fueron muchos vinos, voy solo a lo que mas me gustó. De los espumosos destacaron el De Sousa y el Diel, pero este último me lo salto ya que hablaré de él en el post de los riesling. El De Sousa Zoémie Brut Précieuse resultó un champagne de lo mas interesante y con muy buena RCP (anda por los 30€). Serio en nariz, de buena intensidad, mucha bollería y mantequilla, sobre fruta blanca y buena mineralidad. En boca carbónico bien integrado, amplio y con marcada acidez y un final largo y mineral. Para repetir. Luego apareció el Patio de Samuel Cano, tanto en su versión comercializada, 2005 como una muestra de barrica de lo que será el 2007. Curioso, es un 50% Syrah y Petit Verdot, siendo esta última una uva que no suele agradarme mucho y faltando por hacer la maloláctica, el vino me pareció bastante interesante. Buena fruta en la nariz y una boca muy amable, incluso mas que la del 2005, apunta buenas maneras. De los tintos, los que menos me gustaron fueron el Penfolds Bin 128 2001 y el Chaparral 2005. Los dos demasiado alcoholicos y no muy armonicos. Lo mejor el Tauri 1998, un delicioso Aglianico dell’Irpinia, en un momento muy bueno de consumo. Buena fruta roja en nariz, alguna nota terrosa de hongos, cueros y una marcada mineralidad, en boca estaba muy bonito, con un tanino muy pulido y una excelente acidez y persistencia invitaba a repetir. Tambien andaba por ahí un Conde de los Andes 2001, que no estaba mal, clásico. Para el final dejamos un Sablonnetes Coteaux du Layon Rablay 2005, que desafortunadamente nos dio corcho, y un Oloroso Tradición VORS, un vino quizás para otra situación para dedicarle toda la atención que merece. Compleja y profunda nariz con una boca de marcada acidez, muy calcáreo, casi imaginabas el suelo del que procedía al beberlo.

No comenzaba nada mal el fin de semana. Ese mismo día había comido yo con otro interesante vino. El Gorrondona 2006, que catara mi compañero Jose el otro día, no dejandole muy satisfecho. En mi caso el vino comenzó también algo sucio en nariz, reducido, pero rápidamente se limpia y comienza a aflorar una intensa fruta, moras, arandanos y fresas, sobre algo bosque húmedo, se hace fresca la nariz, alguna nota anisada y una buena mineralidad. En boca es muy agradable, se bebe con suma facilidad, sobretodo durante la comida, jugoso y frutal, buena acidez y un tanino presente pero no molesto. Cayó la botella entera durante la comida. Repetiría, si se encontrase más fácilmente.

El sábado me esperaba a comer mi compañero de blog para hacer un intercambio de vinos y ya que estabamos abrir algunas cosas.

La foto habla por si sola, unos señores vinos bien curiosos y bien agradables, todos en torno a los 10 €, ¿quien dijo que había que ser rico para beber bien? El primero, el Viña Tondonia Rosado 1993, me parece una maravilla, casi imbatible en cuanto a RCP (siepre y cuando te guste este estilo). Se encontraba en perfecto estado a sus 15 años de edad. Un color precioso ocre-anaranjado, vivo, nada marrón, brillante. El vino llevaba abierto un buen rato y se notaba por lo limpia que se presentaba la nariz. Frutillos rojos, grosellas, fresas, sobre unas notas de bosque mojado, como de ribera, algo de regalices, hoja de tabaco, tofe y mineralidad terrosa. En boca, simplemente delicioso, acompañando al risotto de maravilla, acidez, mineralidad, frescura. No te cansas de él.

Continuamos con una deliciosa carrillera de cerdo perfectamente cocinada por Jose, de la que repetí todo lo que pude y acompañado del vino de Eric Texier, St. Gervais 2000. Otro vino que me enamoró a primera vista. Syrah, Garnacha y Monastrell de las Côtes du Rhône, con 8 años se mostraba en muy buen momento. Nariz de media intensidad pero bastante compleja, daba una interesante fruta madura, casi en compota, pero muy bien equilibrada con otras notas que aportaban frescura, tierra mojada y sotobosque, aceituna negra, leves notas especiadas de pimienta negra sobre una buena mineralidad. En boca tiene buen recorrido, frescura y acidez, pulido tanino deja un final largo con recuerdos frutales y minerales. El Auslese de Barzen, muy bebible, no hace si no confirmar mis anteriores comentarios.

Y finalmente el que mas me ha impresionado de todos. El Colet Extra Brut Assemblage. ¡Que cosa mas bonita y original! Creo que acabo de descubrir algo que me va a crear una fuerte adicción. Degollado en noviembre de 2007. Precioso color rosado-cobrizo, burbuja fina, que forma corona.En nariz es profundo y complejo. Me cuesta describirla por la originalidad de la misma. Hay frutos rojos, cerezas, algunas notas citricas como de pomelo, notas de pastelería, bollos recien horneados y mantequilla, con un forndo mineral.
En boca, es vinoso, con buena acidez, carbónico perfectamente integrado y buena amplitud. Largo, invita a volver a él. Delicioso. Lo teneis en Coalla Gourmet, cuesta unos 20€, pero, aunque no me guste compararlos, me ha proporcionado mayor satisfacción que algunos champagnes bastante mas caros.

Anuncios

Read Full Post »

¿Os ha dicho alguien que el clima está cambiando? Pues os ha mentido vílmente. ¡El clima ya ha cambiado! No, no os voy a contar nada de los montones de conferencias que se dan alrededor del mundo, ni de aquellos que hacen negocio navegando en estas agüas, ni os propondré enlaces a montones de información al respecto. Para todo ello os bastais y os sobrais con Google. Todo esto es mucho más sencillo: Id a pasear al campo.
Cuando yo era pequeño era por marzo cuando se despertaba el campo. Este año, a finales de enero, los pequeños pájaros ya estaban en celo, mariposas que hace años no aparecían hasta que el calor ya se había afianzado y garantizaba su supervivencia remolonean ahora en la terraza de mi casa. Ahora poned la televisión. ¿Habeis visto los glaciares? O algo mucho más prosaico, poned Eurosport, ¿habeis visto las pruebas de esquí? ¡Es para que se nos salten las lágrimas! ¡Estan casi esquiando sobre tierra! Las montañas no tienen más que un penacho de nieve en la cumbre, las pistas continuamente innivadas artificialmente y sólo hay nieve en la pista de la prueba y con un espesor escalofriantemente bajo. ¡¡¡ Y todavía hay templagaitas autoproclamados “líderes mundiales” que niegan lo que es escandalosamente evidente!!! : ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Nos hemos cargado el planeta !!!!!!!!!!!!!!!!!
¿Ahora qué? Pues junto a los que niegan lo evidente todavía hay algunos papanatas que pretenden hacerlo ver como algo positivo. El Mar Negro dejará de existir, pero eso sí, en algunas zonas no es necesario chaptalizar y en otras tienen once añadas excelentes por década. Quienes tengan guardado en su bodega algún Eiswein que lo guarde como oro en paño para las generaciones futuras, porque será como quien tiene un hueso de mamut en el congelador junto al morcillo para el cocido.
Estoy muy pedigüeño y os voy a seguir pidiendo cosas. Ahora buscad en algún libro, o en Internet si no hay otro remedio, alguna imagen del ‘David’ de Miguel Angel. No, dejadlo, no lo hagais, ya lo hago yo por vosotros. ¿Me puede alguien explicar como los humanos somos capaces de crear algo así y destruir el planeta sin el más mínimo rubor? Incomprensible.
Como veis no estoy muy optimista con este tema, pero tengamos todos presente que cada granito de arena cuenta. Que todos y cada uno de nosotros hemos de hacer lo que esté en nuestra mano para que el mundo que dejamos a las siguientes generaciones sea un poquito mejor que el que nosotros encontramos. ¿Demagógico? Pues tú no corras y fiate de la Virgen.

Ahora retomemos la programación habitual y veamos los vinos que ha habido este mes de febrero. Ha sido un mes en el que el beber ha sido un poco a salto de mata. Le tomo prestado a Iñaki (Baba O’Wines) el toque de rock, pero a mal tiempo, buena cara. I shoot from the hip (…) Stiff upper lip!
http://www.youtube.com/watch?v=2tlAPPq2aN0

Vamos ya con los vinos del mes.

– Torre de Gazate 2006. Vinícola de Tomelloso. DO La Mancha (3.09 EUR)
En mi habitual búsqueda de vinos con buena RCP, que nos permitan llevarnos mejor con el EURIBOR le hago caso a un buen amigo y decido probar este vino.
Tiene aspecto de vino joven (lo es). Color granate limpio. No está mal, redondo. Es un vino sencillo en todos sus aspectos. Suficiente por el precio, de modo que supongo que lo probaré de nuevo en sus próximas añadas.


– Gorrondona 2006. Doniene Gorrondona. DO Bizkaiko Txakolina (aprox 8 EUR)
Ha costado meses localizarlo y por esa buena gente que uno llega a conocer en este mundo al final llegó este vino a la copa. ¡Gracias Jesús!
Vamos con el vino. Guindas en licor, toque cárnico, una ligera suciedad como de gallinero. No del todo desagradable, pero tampoco agradable. Ligeramente rugoso en boca. Con más aire aparecen fresas frescas. Es un vino muy agradable para acompañar la comida. La pasta del martes, la pizza del jueves o el pollo asado del domingo, incluyendo las sobras de este en sandwich al día siguiente.
No estoy seguro, pero tras hablar con Jesús me temo que esta botella no estaba en condiciones plenas. Sus sensaciones respecto a este vino son tan distintas que no pueden pasarse por alto. Igualmente personas en cuyo paladar confío también muestran sensaciones totalmente distintas respecto a este vino. Olaf tiene otra botella de este vino, ya nos contará como lo ve y a mi me queda otra, de modo que seguiremos informando.


– Charles Hours Cuvée Marie Jurançon Sec 2002. Ap. Jurançon Sec Contrôlée (11.95 EUR)
Ya pasó el momento de este vino. El color dorado en la copa ya te anuncia lo que no quieres admitir. Apenas queda ningún atisbo de lo que era, no más que algún coletazo de su acidez. Una lástima, pues este vino en plenitud es uno de los más estimulantes que han pasado por mi copa en los últimos años.


– Colet Assemblage Extra Brut. Bodega Josep Colet. DO Penedes (aprox 15 EUR)
Decía yo el mes pasado que a este vino no le iría mal a un risotto de espárragos y calabacín.
No iba yo a quedarme con las ganas, que eso a mi edad debe ser muy malo.
En efecto, lo vinoso de este vino, valga la cacofónica redundancia, junto a lo cremoso del arroz, con un toque de queso manchego y las verduras al dente me ha resultado un maridaje acertado.
Cada vez tengo más claro que el término ‘vino espumoso’, y con las palabras en ese orden, le hace justicia plena.


– Carles Andreu Trepat 2006. D.O. Conca de Barberà.
Hacía muchísimo tiempo que no tenía un vino tinto que visualmente fuera tan ligero en la copa. Capa baja, de esa que te permite ver el mantel a través de la copa. ¿Os acordais de cómo era eso? Es dificil de ver algo así ahora con estos tintos impenetrables a la vista tan al uso.
Es el primer vino que bebo hecho con la variedad Trepat, de modo que tampoco tengo claro
qué esperarme. Este vino me ha resultado un paso menos que insinuante. Todo en él es insinuación de aromas, sabores, recuerdos… Se mece suávemente entre lo que es, lo que insinua, lo que recuerda. Fruta roja, especias cálidas, eucalipto, regaliz de palo. Se sigue meciendo como las volutas del café de la mañana. Me gusta el que no sea un vino tan franco como lo que es habitual en mi beber (casi) diario, no obstante me resultaría más disfrutable si diera ese pasito más y fuera netamente insinuante y sugestivo.


– Dominio de Nobleza. Crianza 2004. Bodegas Dominio de Nobleza. DOC Rioja.
Esta botella me la regalaron unos buenos amigos, afortunadamente me dio tiempo a probarla antes de que la gripe se instalara en mi vida.
Capa media, frutos rojos, suave, equilibrado, un toque final de canela. Un crianza prototípico, pero sin resultar aburridamente redondeado. Tiene sus finas aristas que le hacen interesante. Para mi sorpresa es un monovarietal de tempranillo. Ha sido un vino muy agradable con un tradicional cocido. Desconozco el precio exacto, si bien creo que está notablemente por debajo de 10 EUR, lo cual le haría tener una buena RCP. Una cosa rara: Me ha recordado enormemente al crianza de Cosme Palacios. ¡Ay! ¡Yo que sé! ¡vericuetos raros de mi mente!


– Reymos. Cheste Agraria Cooperativa Vinícola.
Extremadamente pálido y con burbujas enormes. Por lo demás este vino es plénamente
moscatel, con aromas de melocotón, albaricoques y nísperos bien maduros. No me gusta
especialmente, debido al toque de dulzor que presenta. Es un vino nétamente correcto, es sólo que no es de mi gusto.

– Canforrales Selección Tempranillo 2005. Bodegas Campos Reales. DO La Mancha (2.7 EUR)
Pa’qué te voy a decir que sí, si es que no y como te digo una “co” te digo la “o”.
Mira que los vinos de esta bodega son agradables y de buena RCP, pero en este caso la
madera ya ha dicho que está aquí para quedarse. Según la etiqueta han sido sólo tres meses, pero más que suficientes para tapar los demás componentes del vino. Madera quemada y vainilla sepultan lo que de bueno pueda tener el vino. Lo dejo para el día siguiente a ver si se calma. Dejándo pasar un día y probando con una copa con más forma de balón la madera y la vainilla sigue estando presente pero no es tan desagradable como el día anterior. Lástima de madera. En cuanto pueda me desquito con el más sencillo de la bodega.

Y hasta aquí el panegírico sobre el cambio climático y el resumen mensual. Devolvemos la conexión a los estudios centrales.

Créditos: La fotografía del “David” de Miguel Angel pertenece a Paueti, que podeis encontrar en Flickr.

Read Full Post »

A %d blogueros les gusta esto: